台南美食吃不完，说到清爽又能饱足感，且一年四季都很适合的平价美食应该就属「锅烧」最能引起大家关注了！这次热血要带大家来吃吃这间位于台南南区健康路上的「伍捌锅烧」，是爱吃锅烧的心爱a很喜欢的一家店，汤底以大骨及柴鱼汤头熬煮，口味除了原味还有咖哩及味增口味，而且目前店家还有与Uber eats合作可以外送喔！特别的是这间店在高雄冈山也有开，而且还是由职棒球星陈镛基锁加盟的喔~

「伍捌锅烧」店址位于南区健康路上的转角处，除了六日公休，每天分为两个时段营业，每到下课时分也是家齐女中学生很常来用餐的店家之一。

伍捌锅烧店外为料理区，半开放式的空间还可以看到老闆烹调锅烧的过程哦。

走进店内光线明亮且排列整齐的用餐空间，室内还设有冷气以及免费畅饮的冰凉红茶哦~在炎热的天气里，可以在舒适的空间里，吃上一顿餐就很开心~

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锅烧汤头以大骨及柴鱼熬煮，因此汤头喝起来尾韵清甜但不会乾涩，贩售的口味有原味、泡菜、咖哩、味增及麻辣五种口味，饭麵均有提供，如果喜欢喝汤头，也可以直接购买锅烧汤回去煮汤或吃锅都很可以啦~

推荐影片味增锅烧意麵 $80

大骨汤底加入台式味增入味，汤头轻爽好喝~吸饱汤汁后直接大口吃，鸡蛋意麵那带有特殊香气及微Q口感是熟悉的老味道~值得一提的是锅烧内的猪肉片还是特别经过腌製的呢，厚度也比一般肉来的够，让平常吃锅烧都会挑掉肉的心爱a吃的很满足~

咖哩锅烧乌龙 $80

轻爽的锅烧汤底似乎搭配什么都毫无违和感，店家以自行调製的咖哩配方来製作咖哩汤底，咖哩汤底搭配乌龙麵来吃让我联想到之前去日本吃过的咖哩拌麵，虽然看似简单~但吃起来的口味却是让人印象深刻呢。

麻辣锅烧拉麵 $80

热血则是点了麻辣口味的锅烧，加入中药材熬煮的麻辣汤，微麻微辣的口感很开胃，特别的是一般麻辣汤偏油腻，但店家的汤底反而是轻爽不腻口~如果怕不够辣的朋友也可以自行添加辣椒调整味道。

特别喜欢这样的半熟蛋，把它混在麵和汤里面吃就特别美味~

如果一份锅烧吃不够还可以事先加大10元就可以升级份量，店家另也提供炎热天气比较开胃的韩式泡菜、黄金泡菜等小菜可食用哦~

如果你跟心爱a一样是热爱锅烧的朋友，热血也推荐大家可以来这间吃吃看~真的是午晚餐不错的好选择。

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